Сви знамо да млечних производа има много, но да ли сте знали да у свету постоји више од 1800 врста сира? Један тип који се призводи у Италији – „Parmigiano-Reggiano“, који многи познаваоци зову и „краљем сира“, има толику вредност да се чува и у банкама. Наиме, фармери са севера Италије имају ту могућност да свој висококвалитетни пармезан чувају у банкама које су добро опремљене и у којима се о сиревима брину с великом пажњом. Поред фантастичног укуса, оно што је посебно код овог сира је то штo, пре него што се нађе на столу, мора да одстоји од 18 до 36 месеци како би сазрео.
Фотографија: Morana T / Pixabay